เชียงใหม่ปี 2021 เปลี่ยนไปจากเดิมมาก ตัวเมืองมีระบบการจัดการดีขึ้น รถเมย์ทันสมัยแล้วทุกคนต้องจ่ายตังค์ตรงคนขับรถ หรือใช้บัตร rabbit ก็ได้ จะไปสนามบินตอนเช้าตรู่ก็สะดวกมากๆเพราะมี grab เข้าถึงหมดแล้ว ผสมผสานกับ ความดั้งเดิมของรถสองแถวแดงที่มีตั้งแต่รุ่นแรกก็ยังอยู่เป็นแกนระบบขนส่งเชียงใหม่ เมื่อตัวเมืองเปลี่ยน อะไรๆก็เปลี่ยนไป ของฝากก็เช่นกัน ในโพสต์นี้จะมาแนะนำ 7 ของฝาก เชียงใหม่ ยุค 2021+
ติ่มซำ ร้านอาหารจีน ขายส่ง
- แป้งเบอเกอร์ไต้หวัน
- ชูมัย ขนมจีบญี่ปุ่น
- มันดู เกี๊ยวเกาหลี
- แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป – ผง
- กิมจิ
- ไชเท้าดอง
- ไก่ทอดเกาหลีแช่แข็ง
Post Title:
7 ของฝาก เชียงใหม่ ที่เปลี่ยนไปในยุค 2021+
[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]
เมล็ดกาแฟ ณ เชียงใหม่
ที่ เชียงใหม่ เป็นจังหวัดที่ปลูกกาแฟดีมากภาคหนึ่งในไทย ล่าสุดเมล็ดกาแฟเชียงใหม่ได้รางวัลที่ 1 ของประเทศไทยปี 2019 จากขุนช่างเคี่ยน หรือจะ ชนะเลิศอันดับ 1 ปี 2018 จากดอยสะเก็ด คนไทยมีสายเลือดเป็นนักทดลองอยู่แล้ว
เกษตรกรกาแฟบ้านเราทดลองหมักกาแฟด้วยตัวนู้น ตัวนี้ ทำกาแฟด้วย process natural เอย washed เอย หรือ honey process เอย กาแฟไทยจึงมีเอกลักษณ์มากขึ้นเรื่อยๆๆ คนทั้งโลกจะต้องเห็นค่ากาแฟไทยมากขึ้น ขอให้ทุกคนช่วยกันอุดหนุนเมล็ดกาแฟไทยนะครับ เพื่อเกษตรกรบ้านเราเอง
- กาแฟขุนช่างเคี่ยน
- กาแฟดอยหวาน เทพเสด็จ
- กาแฟแม่กำปอง
- กาแฟอมก๋อย
สตรอเบอรี่
สตรอเบอรี่ถ้าอยากเจ๋งจริง ต้องไปซื้อที่ฟาร์มต้นตอของมัน ถ้าไปช่วงฤดูหนาว น้องสตรอเบอรี่ทั้งหลายจะออกผลมาให้เห็นกันงดงามจริงๆๆ ส่วนใหญ่ฟาร์มที่ปลูกจะอยู่ อำเภอสะเมิง มาดูกันเลยว่ามีฟาร์มอะไรกันบ้าง
- ไร่สตรอเบอรี่วงศ์วาน
- ไร่สตรอเบอรี่สวนดอยแก้ว
- ไร่ไผ่สีทอง
- ไร่สตรอเบอรี่ ดอยนก สตรอเบอรี่ รีสอร์ท
- ไร่สตรอเบอรี่ปลายฟ้า
- ไร่นภ ภูผา
ถ้าใครไม่สะดวกก็ซื้อตลาดกาดหลวง หรือ โครงการหลวงในเมือง เชียงใหม่ ก็ได้ครับ
ไส้อั่ว
มาพบกับไส้อั่ว ของขึ้นชื่อเมือง เชียงใหม่ ที่ตกทอดสูตรโบร่ำโบราณมารุ่นสู่รุ่น เราต้องรักษาวัฒนธรรมการกินนี้ให้สืบไปเพื่อแสดงถึงของขึ้นชื่อเมืองเชียงใหม่ให้อยู่ตลอดไป เมื่อนักท่องเที่ยงมาเชียงใหม่เราจะได้พูดได้เต็มปากว่า ไส้อั่วคือ ของฝาก พื้นเมืองเมืองเชียงใหม่ มาดูกันว่ามีร้านอะไรเด็ดๆบ้าง
| ชื่อร้าน | รสชาติ | ราคา |
|---|---|---|
| ไส้อั่ว ปิ้งป้าพัน | กลางๆ | โลละ 350 – |
| ไส้อั่ว คำแปง | เผ็ดและมัน | โลละ 350 – |
| ไส้อั่ว ป้าต้อย | ไส้แน่นและเครื่องเทศเยอะ | โลละ 370 – |
| ไส้อั่ว ดำรงค์ | กลางๆ | โลละ 380 – |
| ไส้อั่ว เก๊าบ่าขาม | เผ็ด ไส้แน่น เครื่องเทศเยอะ | โลละ 350 – |
ซื้อได้ที่ตลาดกาดหลวง หรือ ตลาดวโรรส นะครับ แต่บางเจ้าไม่มีต้องไปซื้อที่ร้านอาหารเขาครับ
น้ำพริกหนุ่ม
มีไส้อั่วแล้ว ที่ขาดไม่ได้ก็คือน้ำพริกหนุ่ม คนที่รับ ของฝาก เราได้แต่ไส้อั่วมันเหมือนขาดๆๆ เกินๆๆๆ ซื้อไส้อั่วไปแล้วแถมน้ำพริกหนุ่มไปด้วยเลย มาเชียงใหม่ทั้งทีเดี่ยวมันจะไม่สมบูรณ์ น้ำพริกหนุ่มเจ้าดังๆๆ เราก็จะจัดให้
| ชื่อร้าน | ราคา |
|---|---|
| น้ำพริก ศรีพรรณ | โลละ 200 – |
| น้ำพริก เจ๊หงษ์ | โลละ 200 – |
| น้ำพริก ดำรงค์ | โลละ 200 – |
| น้ำพริก บุญศรี | โลละ 200 – |
ซื้อได้ที่ตลาดวโรรส กาดหลวงทั้งหมด
ใบชา
พืชเกษตรอีกตัวที่ไม่แพ้กาแฟเลยก็คือ ใบชา ใบชาส่วนใหญ่จะปลูกกับแถบเชียงราย แต่หาไม่ว่าเชียงใหม่ก็มีดีเหมือนกัน แต่ถ้าจะไปถึงไร่ชาต้องระวังเรื่องการขับรถให้ดีเพราะเขามันชันมาก ไร่ชาทั้ง 2 อยู่ใกล้กันก็คือ อำเภอ แม่เตง ซึ่งไปทางเดียวกับปาย
ทั้งสองที่จะมีกิจกรรมให้เก็บใบชาเองเลย อยากได้ใบชาดีๆมาเด็ดยอด 3 ใบชาใบแรก แล้วซื้อชาดีๆ จากแหล่งเกษตรกรไปฝากคนที่บ้านกัน
ผ้าย้อมคราม
เสื้อผ้าย้อมสีครามจากต้นคราม ซึ่งชาวบ้านจะปลูกปีละครั้ง และเก็บเกี่ยวเพื่อมาย้อมสีผ้าโดยเฉพาะ ของกิน กับ ธรรมชาติแฟชั่นมันใกล้กันมาก มันเป็นวิธีชีวิตของคนในพื้นที่นั้นๆ เราคัดเลือกร้านที่จำหน่าย แฟชั่น ผ้าย้อมครามสวยๆจากเชียงใหม่มาให้ดูกัน
บราวนี่ – Memorize Brownie
บราวนี่ในตำนานเมืองเชียงใหม่ที่ใครหลายคนไปแล้วต้องหิ้วกลับมาฝากที่บ้านให้จงได้ บราวนี่อบในถาดฟอย เวลากินก็ราดด้วย shot นม/ครีมสด ฮื้มมม…. มันนุ่มๆ หอมๆ มันๆ ฉ่ำๆ นัวสุดๆ อร่อยอย่าบอกใคร ทางร้านทำเป็นกล่องให้สำหรับคนชอบฝากอยู่แล้ว ไปหิ้วกลับบ้านกันได้เลย
ค่าบาดเจ็บอยู่ที่ : 75- ต่อกล่อง
[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]
7 ของฝาก เชียงใหม่ ยุค 2021+
ที่มา: travel.mthai, kinraidee, dripstercoffee, wongnai.com, zipeventapp