Maltodextrin คือ | มอลโตเดกซ์ตริน ผงแป้งสีขาวเพื่อธุรกิจ
Maltodextrin เพิ่มเนื้อ นำไปแทนส่วนของไขมัน บางทีมันก็เข้าใจยาก Maltodextrin หรือ มอลโตเดกซ์ตริน คือ อะไร ทำ มาจากอะไร และ ใช้อย่างไร
Mandu คือ | 만두 | เกี๊ยวเกาหลี | มันดู | เกี๊ยวเกาหลี แช่แข็ง
Mandu คือ มันดู เกี๊ยวเกาหลี เกี๊ยวที่ม้วนหางเข้าหากัน กลายเป็นเกี๊ยวกลมๆ เอกลักษณ์ที่รสชาติไส้ที่ปรุงโดยเชฟเกาหลี ที่น่าจับตามองมาก คือ Kimchi Mandu
Bibimbap คือ | 비빔밥 | บิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี ทำ ยังไง
bibimbap คือ บิบิมบับ เป็นเมนู ข้าวยำเกาหลี ที่โปะ topping ด้วยเครื่องมากมาย ไส้ส่วนใหญ่ปรุงจนสุกแล้ว ราดด้วยซอสโคชูจัง คลุกกับข้าวร้อนๆ
Kimbap คือ | 김밥 | คิมบับ | ทำ ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี
Kimbap 김밥 คือ ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี คิมบับ ข้าวห่อสาหร่ายคิมบับ คือ อะไร ทำอย่างไร และต่างจากของญี่ปุ่นอย่างไร Street Food ที่นิยมมากของเกาหลี
Yuzu คือ ゆず ยูสุ – หัวใจแห่ง ส้ม ยูสุ เมือง Chugei – ญี่ปุ่น
ผลส้มสีเหลือง Yuzu คือ ส้ม ญี่ปุ่นสีเหลือง ความสุดยอดของ ยูสุ อยู่ที่เปลือก ซึ่งเป็นแหล่งเก็บ Essential Oil Yuzu คือ อะไร พาไปชมกับเมืองแห่ง ยูสุ
Doenjang คือ เทวนจัง 된장 – เต้าเจี้ยวเกาหลี ทำ มาจากอะไร
เต้าเจี้ยวเกาหลี บรรจุในกระปุกสีน้ำตาล เขา คือ Doenjang เทวนจัง เต้าเจี้ยว Doenjang นี้ใช้เวลาหมักนานมาก Doenjang ทำ ยังไง
Balmuda – เครื่องอบขนมปัง ที่ ใส่ใจ ในรายละเอียดที่สุด ใน ญี่ปุ่น
Balmuda เครื่องอบขนมปัง ที่ ใส่ใจ ในรายละเอียดที่สุดในโลก” เป็นเครื่องที่ทำในประเทศ ญี่ปุ่น เครื่องอบขนมปัง Balmuda ทำงานยังไง
Choco Pie – ขนม ความสัมพันธ์ไมตรี เกาหลี เหนือ เกาหลี ใต้
ขนม Choco Pie เรื่องราวขนมชิ้นเล็กๆ แต่ทำให้สะเทือนถึงความสัมพันธ์ระหว่าง เกาหลีเหนือ เกาหลีใต้ Choco Pie กับ ความสัมพันธ์ไมตรี เกาหลี เหนือ เกาหลี ใต้
Hanwoo 한우 ฮันอู คือ อะไร – เนื้อวัว เกาหลี ที่แพงกว่า วากิว
Hanwoo สายเนื้อห้ามพลาด เนื้อวัวระดับ เนื้อวากิว เนื้อเกาหลี Hanwoo ฮันอู เนื้อ และ วัววากิว เกาหลี Hanwoo นี้ คือ อะไร มาจากไหนกัน
Air Fry หม้อทอดไร้น้ำมัน ระบบทำงานเป็นอย่างไร ทำอาหาร อะไรได้บ้าง
หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ Air Fry เข้ามาช่วยคนหลายคนเรื่องความเร็ว และ การลดน้ำมันในการทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำอาหาร อะไรได้บ้าง